Ich habe so einiges ausprobiert im Leben. Habe Konditorin gelernt. Habe Lastwagen gefahren. Doch den Service im Restaurant oder Hotel zu leiten – das ist meine wahre Berufung, das und nichts anderes soll es für mich sein.
Ich habe so eine kleine Philosophie: Drei Sekunden Glück am Tag muss ich spüren, sonst ist der Tag verloren. Hier im Fährhaus und dazu im Frühstücksservice ist das ziemlich einfach: Meine Arbeit beginnt hier oft mit dem Sonnenaufgang, und der ist hier am Wattenmeer so spektakulär, dass ich meine drei Sekunden schon vor der Schicht genießen durfte. Mein Instagram-Account ist deshalb auch voller Sonnenaufgänge.
Ich liebe die Gäste hier im Fährhaus. Sie freuen sich über meine gute Laune am Morgen, genauso wie über die feinen Produkte, die sie hier zum Frühstück vorfinden. Meine Arbeit macht mir große Freude, ich bin auf jeden Fall gekommen, um zu bleiben.
Mein Lieblingsort auf der Insel ist das Rote Kliff in Morsum. Hier gehe ich an meinen freien Tagen oft spazieren – und kann auch hier meine drei Sekunden Glück finden.
