Im Engel Obertal bin ich seit 1996. Eigentlich wäre ich gern Erzieherin geworden, auch Bankkauffrau oder ein sozialer Beruf hätte mir gut gefallen. Doch in allen diesen Berufen hätte ich schlechtere Perspektiven als in der Gastronomie gehabt, und so habe ich zusammen mit zwei Freundinnen eine Ausbildung im Restaurantfach gemacht.
Ich stamme ursprünglich aus Berlin, bin nach meiner Ausbildung in die Schweiz gegangen, anschließend wieder zurück nach Berlin. Doch dann hat es mich wieder in den Süden verschlagen, erst in die Traube Tonbach und jetzt arbeite ich seit fast 30 Jahren im Engel Obertal, wo ich inzwischen Restaurantleiterin bin.
Vieles in der Hotellerie ist inzwischen anders als früher, zum Glück. Die Azubis sind viel selbstbewusster heutzutage, müssen nicht mehr so viel einstecken wie früher. Alle unsere Auszubildenden sind ein echtes Glück für den Engel, auch unsere vietnamesischen Mitarbeitenden, ich komme sehr gut mit ihnen klar. Die meisten sind wirklich sehr motiviert und loyal, viele bleiben nach der Ausbildung auch gern bei uns.
An meinen freien Tagen geh ich gern wandern oder schwimmen, ganz schön ist die Gegend um den Ruhestein und die Teufelsmühle. Im Urlaub fahren wir abwechselnd nach Schweden oder nach Griechenland, um eine Freundin aus der Ausbildungszeit zu besuchen, und zum Wandern und Skifahren nach Südtirol.
